Gestern haben wir bis in die tiefe Nacht über unseren Kochbüchern, Zeitschriften, Rezepten und Notizen gebrütet, um für unsere beiden nächsten Secret-Supper-Termine das Menü fertigzustellen. Und nun stehen sie fest.
Voilà!
Am 21. April servieren wir im Rahmen unseres „Frühlingserwachen“-Secret-Suppers:
Aperitif
Geeistes Gurkensüppchen
Spaghetti al Limone
Indisches Chicken Korma Curry
Frischer Thai-Gemüse-Salat mit Zitronengras
Gekräutertes Schweinefilet auf Linsen
Zitronen-Sauerrahm-Mousse mit kandierten Zesten
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Und für unseren 7-Gänge- „Sommer-Sonnwend-Brunch“ am 24. Juni haben wir Folgendes ausgewählt:
Selbst gebackenes Müsli mit frischem Joghurt
Original bayerische Weißwürste mit frischen Brezn und süßem Senf
Mediterrane Tomatentarte mit Pinienkernen
Feine Lachs-Spinatrolle
Kräuter-Hackbällchen mit geschmolzenem Mozzarella
Duett vom Frischkäse
Bananenküchlein in Pergament
Wir hoffen, wir haben wieder Euren Geschmack getroffen.
Eure
Miss Ginger & Miss Anise