Archiv | April, 2017

Unser „Black & White“-Secret-Supper

28 Apr

Jetzt erst kommen wir dazu, über unser „Black & White“-Secret-Supper zu berichten. Dabei ist es schon ein Weilchen her… Aber der Alltag hatte uns so im Griff, dass wir gar nicht dazu kamen, die Fotos auszuwerten und reinzusetzen. Aber jetzt ist es soweit!

Wir haben uns auf jeden Fall sehr gefreut, dass wir wieder so nette Gäste an unserem Tisch begrüßen durften. An diesem Abend hatten wir einen „Frauenüberschuss“, wie man so schön sagt. Nur zwei Männer hatten den Weg zu uns gefunden – aber die dürften ihren Spaß gehabt haben.

Diesmal war allerdings etwas anders, als die Abende in den letzten Jahren. Wir haben bei der Verteilung der Gerichte nicht – wie üblich – darauf geachtet, dass wir abwechselnd kochen, sondern es gab mehrere Gerichte hintereinander, die von einer Köchin stammten und mehrere Gerichte, die von der anderen Köchin stammten. Außerdem konnten wir sehr wenig vorbereiten, da fast alle Gerichte ganz frisch serviert werden mussten. Das führte zu etwas Stress in der Küche und diversen Engpässen auf dem Herd und im Ofen. Aber wir haben es geschafft: das Essen stand immer pünktlich und warm auf dem Tisch. Warm auch deshalb, weil wir die Teller in der Mikrowelle erwärmten. Und wenn die Teller warm waren, hat die Mikrowelle gepiept. Ihr kennt das wahrscheinlich… Das erwähnen wir deshalb, weil es vielleicht den Eindruck erweckt haben könnte, wir würden in der Mikrowelle kochen. Nein, wir kochen wie immer auf dem Herd :-))) !

Hinterher haben wir uns dann noch zu unseren Gästen gesetzt und mit Ihnen „geratscht“, wie der Bayer zu sagen pflegt.

Wir möchten uns nun herzlich bei unseren Gästen für ihren Besuch bei uns bedanken und hoffen, sie bald einmal wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Eure

Miss Ginger, Miss Anis & Miss Cayenne

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Morgen ist es soweit! Und wir haben noch zwei Plätze

7 Apr

 

Wir sind schon eifrig am Vorbereiten. Gestern die ersten Einkäufe, heute die nächsten. In den letzten Tage haben wir vieles nochmals getestet, die Rezepte teilweise korrigiert und hoffen nun, dass unseren Gästen das Menü gefallen wird.

Und für alle, die spontan sind: Es sind noch zwei Plätze frei geworden! Wer also Lust hat, ebenfalls bei uns am Tisch zu sitzen, kann sich kurzfristig gerne noch anmelden.

Eure

Miss Ginger, Miss Anis & Miss Cayenne

Unser Menü für den 8. April

2 Apr

Wir haben getestet und testen immer noch. Hier jedoch mal vorab unser geplantes Menü (unter Vorbehalt):

Menü – „Black & White Night“

Aperitif  – Black Jack“

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Feines Tiroler Süppchen vom Riesling

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Gebratener Spargel mit frischem Bärlauch und Parmesanspalten

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Schwarze Tonnarelli mit Scampi

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in Mohn gebratenes Filet auf Linsen mit Blumenkohl

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Süßes Duett in Schwarz-Weiß

Wir freuen uns auf Euch! Übrigens: da jemand kurzfristig abgesagt hat, hätten wir noch einen Platz für kommenden Samstag zu vergeben! Meldet Euch einfach!

Eure

Miss Ginger, Miss Anis & Miss Cayenne

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